日本kawasaki實驗室，研究室用食品殺菌裝置
日本kawasaki實驗室，研究室用食品殺菌裝置HTST-B60
便于少量多樣化產(chǎn)品加工。由于是批次式，清洗工作量減少，更換原料方便，操作也非常簡單。
構(gòu)造
由工人操作原料投入、取出的批次式殺菌機。
壓力罐體通過離合器式自動門將外界空氣與之隔離，只有在自動門處于關(guān)閉狀態(tài)時，機器才會向罐體內(nèi)供給蒸汽。
壓力罐體內(nèi)的旋轉(zhuǎn)筒附帶攪拌功能，使原料能與蒸汽充分接觸，殺菌效果穩(wěn)定。
特點
適合少量多品種原料
清洗20分鐘、機器啟動僅需5分鐘，原料更換非常簡單。
像20kg左右的原料，一天可處理5～6種，適合少量加工。
操作僅需1名工人，即便是女性也能輕松勝任。
采用批次管理方式，可對每一批次進行數(shù)據(jù)管理。
成品率高，即使是少量原料殺菌，也可保證成品率。
清洗、啟動時間短，有效地控制了運行成本。
設定范圍廣
蒸汽壓力殺菌時間處理能力
| 0.05MPa～0.33MPa（110度～145度） |
| 0秒起 |
| MAX 2.0L/1批次（40kg/h：比重0.5kg/L的情況） |
*處理能力隨殺菌時間?9?9原料特性等的不同而發(fā)生變化。
制作殺菌試樣或食材加熱試驗的*規(guī)格
通過快速供、排蒸汽，能進行可控制蒸汽加熱試驗及制作殺菌試樣等。
可設定加熱壓力、加熱時間等，設定條件范圍較大。
僅需5m×5m×天花板高度2.7m左右的空間即可寬松放置，也適合放在研究室、實驗室等。
用途:適合量少品種多樣的產(chǎn)品殺菌
處理能力:MAX80L/h
蒸汽壓力:MAX0.33MPa
殺菌時間:設定范圍在0秒起
由于是加熱處理，存在素材原料發(fā)生變化的可能。
加熱殺菌處理時，殺菌力度與品質(zhì)變化之間的均衡顯得尤為重要。
HTST殺菌機可通過簡單調(diào)節(jié)“殺菌壓力"和“殺菌時間"，以實現(xiàn)*殺菌效果。
日本kawasaki實驗室，研究室用食品殺菌裝置HTST-B60
殺菌機處理對象
香辣調(diào)味料保健品茶?9?9葉中藥藥材海產(chǎn)品水產(chǎn)品其他
| 黑胡椒、辣椒(原形?9?9圈?9?9粉)、姜粉、姜黃、小茴香、肉豆蔻、香菜、肉果、羅勒、豆蔻、蒜粉、花椒、洋蔥、陳皮、桂皮、荷蘭芹、牛至、月桂、墨角蘭 等 |
| 大麥嫩葉、羽衣甘藍、苦瓜、魚腥草、山白竹、蘿藦、薔薇果、油菜、桑葉、薏苡、大蒜 等 |
| 綠茶、點茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶、茉莉花茶 等 |
| 莪術(shù)、甘草、生姜、桂皮、薏苡仁、蕺菜、黃連、大黃、瀉藥 等 |
| 海鮮干貨(干制鰹魚、青花魚干、櫻蝦干 等)、羊棲菜、青海苔、碎海苔、裙帶菜、海帶 等 |
| 脫水蔬菜(大蔥、菠菜、西芹、香菇 等)、芝麻、蕎麥、大豆 等 |
對那些遇蒸汽(熱量?9?9水分)容易溶化?9?9結(jié)塊?9?9強力吸附?9?9流動性明顯變差的原料來說，殺菌加工相對比較困難。但是，通過改變形狀等方法，也有可能使加工變得簡單。
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